Cuitlachoche, La Costeña, 380 g

El huitlacoche ha sido un manjar mexicano durante décadas, desde la época de los aztecas. También conocido como trufa de maíz, hongo de maíz, huitlacoche y cuitlacoche es un hongo gris que ataca al maíz y hace que se hinche dramáticamente. El huitlacoche tiene un sabor terroso y ahumado, que a menudo se describe como un sabor entre hongos y maíz. Se recolectan y venden en los mercados durante julio y agosto. Debe probarlo si aprecia la cocina mexicana.

Ingredientes: huitlacoche, especias, sal yodada, aceite de soja y chile jalapeño. 

Alérgenos: soja

Producido en México

Declaración nutricional por 100 gr

Energía .................... 426 kJ / 103 kcal

Grasa ........................................... 8,9 g

De las cuales grasas saturada.. 1,1 g

Sal ................................................ 0,3 g

Hidratos de Carbono ................... 4 g

De los cuales azúcares ............. 5,2 g

Proteína ..................................... 1,7 g