Cuitlacoche, 420 g, San Miguel

El huitlacoche [Wee-tlah-KOH Cheh] ha sido un manjar mexicano durante décadas, desde la época de los aztecas. También conocido como trufa de maíz, hongo de maíz, huitlacoche y cuitlacoche,  es un hongo gris que ataca al maíz y hace que se hinche dramáticamente. El huitlacoche tiene un sabor terroso y ahumado, que a menudo se describe como un sabor entre hongos y maíz. Se recolectan y venden en los mercados durante julio y agosto. Debe probarlo si aprecia la cocina mexicana.

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Ingredientes: huitlacoche, granos de maíz, cebolla, aceite vegetal, agua, ácido cítrico (E330) como antioxidante y sal

Alérgenos: n / a

País de origen: México

Tabla nutricional para 200 g

Calorías......................... 80 kcal

Grasa total........................... 1 g

Sodio ................................. 16 g

Carbohidratos totales...... 16 g

Fibra..................................... 9 g

Azúcares............................... 3 g

Proteínas.............................. 7 g