Pandebono, Colmaiz, 1kg (BBF 5/1/2024)

El Pandebono o pan de bono es un tipo de pan colombiano hecho de almidón de yuca, queso y, en algunas regiones del país, mermelada de guayaba. Tradicionalmente se consume con chocolate caliente, aún tibio unos minutos después de sacarlo del horno. Es muy popular en el departamento colombiano del Valle del Cauca.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

• Pandebono Colmaíz® : 1000 g

• Queso molido tipo costeño: 1000 g

• Margarina: 250 g

• Agua (aprox.): 650 g

Preparación

1. Mezcle el queso molido con la mezcla de Pandebono Colmaíz®.
2. Abra un espacio en el centro de la mezcla y adicione la margarina y parte del agua amasando vigorosamente.
3. Continúe agregando el resto del agua hasta obtener una masa de textura suave y húmeda que se pueda moldear fácilmente.
4. Arme los pandebonos a su gusto y ubíquelos sobre una bandeja previamente engrasada. Ponga los pandebonos separados por 3 cm entre sí.
5. Hornee los pandebonos por un tiempo de 10 a 12 minutos a una temperatura de 260 °C, hasta que estén dorados.

Ingredientes: Almidón de yuca modificado, almidón de maíz, azúcar, harina precocida de maíz, sal. 

Alérgenos: Puede contener trazas de avena, lactosa y soja.

Producto de Colombia

Información nutricional por cada 100 g 

Valor energético.... 1470 kJ/ 350 kcal 

Grasas............................................ 0 g 

De las cuales saturadas.............. 0 g 

Hidratos de carbono................. 88 g 

De los cuales azúcares................ 5 g 

Proteína........................................ 0 g 

Sal............................................. 0,15