Sås spelar en väldigt stor roll I det Mexikanska köket. Salsa (blandning av chili, tomat och kryddor), kan spåras ända tillbaka till Aztekerna, Maya och Inkaindianerna. Det finns självklart olika sorters salsa. Från både gatukök till fina restauranger serveras fräscha såser med lime och totopos.
'
-
KI SALSA Besame MUCHO, hallon och tequilla sås, 420 g. Gourmet
Bäst före 15 Oktober 2018
300968
89 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Adobo för Birria med tomat 220g - La Doña
Adobo för Birria med tomat 220g La Doña
DL005
75 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Adobo sås krydda 160g La Doña
Adobo sås krydda 160g La Doña
DL003
69 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Barbacoa sås krydda 160g - La Doña
Barbacoa sås krydda 160g - La Doña
DL002
69 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Birria sås krydda 160g - La Doña
Traditionell Birria sås krydda 160g - La Doña
DL001
69 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
-
Salsa Chile de Arbol 140ml bottle
Salsa Chile de Arbol 140ml bottle
300593
39 SEK / st- Lagerstatus
- I lager
Det finns många olika sorter – grön, röd, Pico de Gallo, Taquera, El Yucateco, habanero, kutbil, carribean, etc. Här är några av de populäraste; Salsa verde (grön sås) - av de populäraste, används i mexikansk mat. Gjord på tomatillo (gröna tomater) och chili. Salsa roja (röd salsa/sås) – används i mexikansk och sydvästlig mat. Gjord på tomat, chili, gul lök, vitlök, paprika och koriander. Salsa negra (svart salsa/sås) – gjord på torkar chili, olja och vitlök. Salsa taquera (tacosalsa/sås) – gjord på tomatpuré Guacamole – gjord på avokado, används oftast mer som dippa än sås Chipotle salsa (en rökig, kryddstark sås) – gjord på jalapeño, chilipeppar, tomat, vitlök och olika kryddor.
Använd mexikanska såser som krydda
Du kan använda såsen som en krydda. Bara några droppar av det kommer att tillföra en fin smak till vilken maträtt som helst.Till exempel går några droppar av den gröna el yucateca-såsen mycket bra i kycklingbuljongen eller i en soppa, några droppar av carribean el yucateco sås går bra i pastasås. Lägg till några droppar chipotle sås i creme fraiche och du får ett perfekt dipp till dina chips.
En perfekt sås gör en maträtt bättre!
